厦门茶叶市场营销分析
厦门不是产茶区，却是福建对外贸易和茶旅游市场突破口，目前也是福建茶主要集散中心区之一。厦门茶叶市场最早发源于其成熟的茶叶包装市场，特别是纸类包装市场。厦门茶叶包装和茶叶集散中心同时衍进发展，岛内的海峡茶都和中港茶叶批发市场为中心圈形成自发的茶叶批发中心和包装采购点。厦门作为中国特区，也是闽南茶最新发展的市场窗口，源于十年的铁观音辉煌节点，以及年后的金骏眉风靡刮起的红茶风，甚至到目前岩茶热和福鼎白茶热，厦门都扮演着举足轻重的市场温度计。厦门茶叶市场的特点是离产茶基地工厂近，旅游旺盛带动茶旅游，茶包装带动茶消费，三个特征形成了一个中心点：理性的茶消费观和时尚前沿的包装相结合。厦门离安溪铁观音茶产区也就一个多小时车程，红茶岩茶产区到厦门动车都在三个小时以内，近距离让茶人和茶消费群紧密沟通互通有无。经过十几二十年发展，厦门茶叶市场变迁，厦门饮茶习惯也逐渐改变，从铁观音到红茶到白茶到现在的多元消费，源于厦门是一个外来人口集散中心，厦门已经不仅仅是闽南人的厦门，厦门来自全国各地的外来人口和饮茶习惯在改变厦门的茶叶市场结构。因为厦门离产茶中心近，加上交通通讯越加便捷，厦门茶叶利润空间已经很局限，消费者很多已经非常懂茶非常了解茶叶的成本结构和口感好坏。在厦门做茶就是做茶人的生意，在厦门做好茶，在中国任何一个地方都可以做好茶了。厦门还是电商茶发展的中心区，厦门有大大小小的电话销售和电商队伍，他们与几个茶城亲密的沟通和采购也是厦门茶城为以生存的基础。电商，游客，茶人，厦门茶叶市场风起云涌，各自针锋。
近些年随着厦门房价猛增，厦门租金也随之水涨床高，加上用工成本增加，厦门茶叶利润空间也在一直压缩，茶店生存压力也是不言而喻。单店单一品种已经很难满足客户需求，加上客群挑剔和三公消费降低，单店的盈利模式在改变。互联网的崛起，实体店转型势在必行。但是很多实体店老板原先都是茶产区转移过来，对于互联网敏感度不强，原先的价格优势在慢慢减弱，随之而来的是服务升级和配套产业链发展。现在客户十套开始就是批发而且需要私网印刷，客户趋向定制化和个性化。客户从原来的单纯要求外形和香气转到茶叶内质和口感，对茶品质要求在提升。茶叶批发市场单店不在是某一类茶独步天下，而是顺势而行，顺时而行，铁观音、红茶、岩茶、碧螺春、龙井茶都需要跟上节奏销售，单一品种已经无法满足单店客户需求和弥补单一品种的季节性销售，单店的空巢期需要不同品种的补充交替。
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